详情

今天正月十三，民间被称为“灯头诞辰”，这一天要在厨灶下点灯，称为“点灶灯”。 民间习气从正月十三运行上灯，正月十八落灯，有“十三、十四神看灯，十五、十六东说念主看灯，十七、十八鬼看灯”之说。 今天正月十三开云(中国)开云kaiyun·官方网站，别忘“吃二样、作念二事，忌二事”习俗，安康纳福！

一、吃二样

1、豆腐

正月十三是一个伏击的祭祀日子，东说念主们会准备一些豆腐，用来祭祀祖宗，祭祀收场，一部分豆腐用来进行豆腐大战，打豆腐仗，还有一部分用来作念成好意思食，供东说念主们吃豆腐等等，祈求添丁兴旺、五谷丰登，福泽满满！

材料：虾仁，豆腐，鸡蛋，淀粉，葱，姜，盐，鸡精，花生油。

作念法：1、虾仁去掉虾线洗净，放入蛋清，加入淀粉持匀，渍15分钟。豆腐切成小块，葱姜切碎，放到虾仁里一些。2、把虾仁放到沸水里，焯一下捞出。3、锅里放入花生油，放葱姜爆香，放入豆腐炒匀，加少许水，放入焯好的虾仁，翻炒均匀。4、加盐，鸡精调味，立马出锅，厚味的虾仁豆腐。

2、吃年糕

年糕代表着年年高升，是东说念主们关于工作和生存的好意思好道贺，这一天吃年糕，不错祈求新的一年工作顺利、官运亨通。

食材：年糕、包菜、鸡蛋、葱花、酱油、盐、糖、蚝油、火腿肠、胡萝卜、油

作念法：1、年糕用水浸泡一下会更软，葱切碎，火腿肠切片，鸡蛋打碎搅动成蛋液，卷心菜切丝，红萝卜切片。2、起油锅烧热，倒入鸡蛋液，鸡蛋半定型时，筷子翻个两三下，煎成鸡蛋块，煎好的鸡蛋盛出。3、热油锅，下入部分葱花，爆香油锅，开大火，下卷心菜、胡萝卜片，翻炒几下，下入火腿肠，不息翻炒均匀。4、下入沥过水的年糕，翻炒一下，倒入酱油，再翻炒均匀。倒入蚝油，加鸡蛋，大火翻炒。5、年糕软了，加很少的盐和糖，再倒入葱花，关火，翻炒几下，出锅！

二、作念二事

1、挂灯

正月十三是搭灯棚、挂灯的日子，这一天准备好十五的灯，寓意着新的一年里大吉大利，红红火火！

2、作念圣虫

正月十三民间有作念圣虫的传统习俗，村里的妇女们聚在一块儿，和面、剪辑、雕琢、蒸煮，忙得热气腾腾。圣虫是一种面食，样子有点像蛇，作念的本事得作念一双，一公一母。圣谐音剩，寓意着食粮年年有剩余，生流水平官运亨通，五风十雨，日子逾越越好。

三、忌二事

1、忌打碎东西

正月十三这一天，老辈东说念主觉得羁系东西会带来不详瑞的预兆。不防止羁系了东西，王人会说一句“岁岁悠闲”来化解。虽然许多东说念主会说别那么迷信，但这些习俗王人是反应了东说念主们关于好意思好生存的向往。

2、忌争吵

正月十三这一天，东说念主们会尽量幸免发生曲直争执或任何容貌的家庭矛盾，因为笃信在这么的罕见日子里产生冲突容易招致不赋闲。反应出古东说念主关于暖热共处、家庭调解的爱重，主张宽待谦敬的社会伦理说念德。

看风花雪月，品东说念主间厚味！感谢阅读峰儿厨房的好意思食共享，可爱我的著述，请予以点赞、共享、储藏、心扉开云(中国)开云kaiyun·官方网站，您的复古即是我最大能源！